INTERNATIONAL PANDEKAGEDAG

SOMMERSALAT MED FETA OG VANDMELON

.. En af mine yndlingsalater om sommeren består af en grøn bund, toppet med vandmelon, danske sommerbær, feta og hakkedde (ristede) nødder. Den er super lækker og har en både sprød og sød smag.

thumb_IMG_3128_1024

Opskriften får I her:

♥ Spinatblade
♥ Agurk
♥ Danske ærter
♥ Vandmelon
♥ Feta
♥ En håndfuld blåbær og/eller hindbær
♥ Nødder – mine favoritter er mandler eller cashewnødder (gerne ristede på en varm pande med lidt salt)

thumb_IMG_3117_1024

Skyl spinatbladende, snit agurken, pil ærterne og lav en grøn “bund” i et flot fad eller en dyb skål. Skær vandmelonen i små stykker, skær/bræk fetaosten ud, skyl hindbær og blåbær og drys med nødder på toppen.

thumb_IMG_3118_1024

Har I nogle yndlings kombinationer, når I laver salat? Jeg er også helt vild med kombinationen af tomat, gule peberfrugter og mozzarella. Eller spidskål, æble og hasselnødder!

 

// Anna Eiholm


Follow on Bloglovin Follow on Instagram Følg Anna Eiholm på Facebook
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

INTERNATIONAL PANDEKAGEDAG