SHREKGRØD

SHREKGRØD

Forleden postede jeg en morgenmadsopskrift med spinat – og grundet stor efterspørgsmål, kommer her endnu en. Denne grød ser mere end giftig ud, men smager sindssygt lækkert – og farven gør det virkelig godt! Jeg har valgt at døbe grøden for “shrekgrød“.

Ingredienser:

• 1 dl gryn (jeg har brug ruggryn, speltflager, havregryn)
• 2 dl vand
• 2 store håndfulde frisk spinat
• 1 tsk. vaniljepulver
• En lille smule salt
• Topping efter ønske – her er kun brugt blåbær og lidt jordbær

To do:

• Blend spinatbladene
• Kom gryn og vand i en gryde og kog det op
• Når grøden koger tilsætter du den blendede spinat og vaniljepulver
• Lad grøden koge færdigt og smag til med salt
• Anret grøden i en skål og top den med lidt frisk frugt og måske en klat skyr?

TIP:

• Ønsker du at gøre grøden mere proteinrig kan du blende et æg sammen med spinaten, eller tilføje et scoop proteinpulver når grøden har kogt færdig.

Hvis I har nogen bud på, hvordan man kan bruge grøntsager i sin morgenmad – så skriv dem endelig i kommentarfeltet 🙂

– Anna

HUSK AT FØLGE MED PÅ BLOGLOVIN’ LIGE HER OG INSTAGRAM (@annaeiholm)