UNDSKYLD – OG EN OPSKRIFT

OVERNIGHT-OATS MED ÆBLE OG VANILJE

UNDSKYLD… For den manglende blogging. Jeg sidder med bacheloropgave til op over begge øre, da min veninde og jeg utrolig gerne vil være så tæt på færdige, som muligt, så vi kan holde juleferie med god samvittighed. Jeg vil forsøge at opdatere bloggen en del mere, mellem jul og nytår – og jeg har allerede en masse planlagte indlæg til Jer i januar.

Forleden spiste jeg denne portion til morgenmad, og den smagte virkelig godt!! Jeg har før eksperimenteret med den såkaldte ”overnight-oats”, og her er endnu et virkelig vellykket forsøg. Jeg er stor fan af, at morgenmaden ikke behøver tage en krig, når jeg kommer kamp-sulten hjem fra træning. Derfor er konceptet bag overnigt-oats fuldstændig genialt.

Ingredienser

• 1 dl gryn
• 1 spsk. chiafrø
• 8 mandler
• 1 revet æble
• 1 scoop vaniljeproteinpulver (kan sagtens undlades – anvend evt. vaniljepulver)
• 3 dl skyr
• Lidt vand eller mælk

To do:

• Bland alle ingredienserne sammen – justér konsistensen med vand/mælk
• Stil på køl natten over
• Næste morgen: Rør rundt, anret med valgfri topping og nyd en bid af himlen

TIP

• Ønsker du en mere julet udgave – og mangler du at komme i julestemning, kan du tilføje lidt kanel og kardemomme

Rigtig god weekend kære læsere.

– Anna

HUSK AT FØLGE MED PÅ BLOGLOVIN’ LIGE HER OG INSTAGRAM (@annaeiholm)